Collaboratore polivalente nelle strutture ricettive e ristorative

Il corso di Collaboratore polivalente nelle strutture ricettive e ristorative – gratuito per gli iscritti al Programma Garanzia Giovani – intende preparare personale capace di inserirsi all’interno di strutture alberghiere e ristorative, attraverso lo studio delle tecniche di accoglienza, dei fondamenti della lingua inglese, e dell’igiene degli alimenti.

Scarica la scheda integrale del piano formativo per COLLABORATORE POLIVALENTE NELLE STRUTTURE RICETTIVE E RISTORATIVE

A chi è rivolto: Il corso è completamente GRATUITO per gli iscritti al programma Garanzia Giovani in Campania in possesso del titolo di licenza media.

Durata: 200 ore

Sede di svolgimento
Corso Alcide de Gasperi, 169 – Castellammare di Stabia (NA) – 80053

JOB PLACEMENT
Al termine del corso, saranno valutati i curricula dei partecipanti al corso, al fine di un potenziale inserimento in percorsi formativi/lavorativi.

Il corso permette di sviluppare competenze per:

    • assicurare l’igiene e la funzionalità della struttura (albergo, ristorante, ecc) segnalando eventuali anomalie al responsabile;
    • eseguire operazioni di cucina, di sala e di servizio colazioni;
    • svolgere attività di facchinaggio e collaborare al ricevimento e immagazzinamento dei prodotti;
    • collaborare al ricevimento e fornire all’occorrenza informazioni alla clientela.

Al termine del corso, ciascun allievo riceverà attestati di frequenza e profitto riferiti ai singoli moduli.

Nello specifico, saranno individuate 4 competenze:

  1. conoscere il settore turistico;
  2. interpretare le procedure descritte dai manuali ed applicarle;
  3. comportarsi con decoro;
  4. collaborare con la squadra di lavoro presente nella struttura (albergo, ristorante, ecc).

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