Lo standard ISO 22000 consente di armonizzare i sistemi di gestione della sicurezza agroalimentare basati sulle specifiche HACCP. Nel corso si acquisiscono capacità di applicazione al sistema di gestione, questo standard è applicabile solamente alla Filiera di Distribuzione dei retailer. Per questo, è stato definito un nuovo schema di certificazione, FSSC 22000, che unisce l’approccio specifico dei sistemi di gestione, la metodologia HACCP e linee guida PRP dettagliate. Lo standard FSSC 22000 si rivolge in modo specifico ai produttori agroalimentari. Questo schema di certificazione aiuta a raggiungere gli standard di sicurezza agroalimentare nei processi produttivi lungo la catena di fornitura.

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  • La Faculty del corso è composta di esperti del settore in grado di apportare un taglio tecnico-operativo oltreché professionalizzante.

    Durata: 16 ore in formula weekend suddivise in giornate da 8 ore arricchite da testimonianze aziendali, esercitazioni individuali e di gruppo.

    Sede: Time Vision – Corso Alcide De Gasperi 169 – Castellammare di Stabia (NA)

    Requisiti: Per accedere al corso è necessario prenotare un colloquio conoscitivo con un Responsabile Time Vision, che si terrà in sede. Il colloquio è di natura, conoscitiva e motivazionale e prevede la consegna del proprio Curriculum Vitae.

    • La norma UNI EN ISO 22000(Sistemi di Gestione per la sicurezza alimentare)
    • Analisi della 22002 – 01
    • ISO 22003
    • Esercitazione: ISO 22000 ed esempi di evidenze
    • Esercitazione: Caso Studio UNI EN ISO 22000
    • Esame per la qualifica
    • Controllo output non conformi

    VALUTAZIONE DELLE PRESTAZIONI

    • Monitoraggio, misurazione, analisi e valutazione dei processi
    • Soddisfazione del cliente
    • Audit interno
    • Riesame della direzione

    MIGLIORAMENTO

    • Non conformità e azioni correttive
    • Miglioramento continuo

    L’approccio multidisciplinare ed esperienziale di tutti i Corsi Time Vision ti permette di potenziare il tuo profilo personal-professionale, con contenuti non solo teorici, bensì tecnico-pratici, al contempo puntando al rafforzamento delle tue soft skills, indispensabili per performare al meglio nel mondo del lavoro: orientamento agli obiettivi, interdisciplinarietà, leadership, gestione dei conflitti, negoziazione, problem solving, lavoro in team e comunicazione.

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