Corso IFS – International Food Standard

Lo standard IFS – International Food Standard rappresenta il principale strumento operativo, a livello internazionale, utilizzato dai soggetti che operano nella Grande Distribuzione Organizzata – di seguito GDO – della filiera agroalimentare. Il suo utilizzo permette agli attori della filiera di selezionare, qualificare e monitorare i propri fornitori; ciò consente di ridurre i costi e, nello stesso tempo, garantire un maggiore livello di sicurezza per i clienti e i consumatori.

I retailer che adottano uno standard condiviso nel valutare la qualità dei loro fornitori, riducono significativamente il ricorso ad analisi di terza parte ed hanno una gestione della supply chain più efficace, riducendo i costi complessivi del processo ed accrescendo il livello di sicurezza alimentare per i clienti. Considerati ormai un requisito necessario per operare nel settore, questi standard sono anche uno strumento importante per dimostrare l’impegno dell’azienda nei confronti della sicurezza, della qualità e del rispetto delle norme che regolano il settore agroalimentare.

Durata: 8h in un unico modulo formativo

Sede: TIME VISION – corso Alcide de Gasperi, 169 – Castellammare di Stabia (NA) – 80053.

Attestato: Formazione Standard IFS

Figure professionali in uscita:
Le figure specializzate in uscita dal corso, saranno in grado di operare nel campo dell’agroalimentare in attività di:

  • consulenza presso studi associati;
  • gestione della qualità per le aziende della filiera agroalimentare;
  • auditor presso la Grande Distribuzione Organizzata;
  • pubblica amministrazione.

PROGRAMMA DIDATTICO:

  • introduzione allo standard IFS;
  • sistema di punteggio e rating di certificazione;
  • analisi dei requisiti e criteri di conformità;
  • iter di certificazione IFS.

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