Corso SAB (Somministrazione di Alimenti e Bevande)

EX REC anche detto corso SAB (Somministrazione di Alimenti e Bevande) è un corso finalizzato alla gestione di aziende alimentari in cui vengono trattati temi fiscali, commerciali e di sicurezza alimentare.

Conseguire l’attestato EX REC è un requisito indispensabile per poter avviare attività di commercio e/o somministrazione di alimenti e bevande (bar, commercio e distribuzione di alimenti e bevande, ristoranti, pizzerie ecc. ecc.). Al momento dell’avviamento dell’attività, atto conseguito a seguito della presentazione della SCIA, dovrà pertanto essere individuato nella propria azienda un Responsabile in possesso del suddetto requisito.

Durata: 160 ore (120 ore in FAD, Formazione a distanza – 30 ore di aula e 10 ore di stage)

Requisiti d’accesso al corso: Proscioglimento dall’obbligo scolastico

Sede: TIME VISION – corso Alcide de Gasperi, 169 – Castellammare di Stabia (NA) – 80053.

Attestato: L’attestato rilasciato a fine corso, dopo il superamento delle prove finali, costituisce titolo per l’ammissione
ai pubblici concorsi; l’attribuzione dei punteggi è disciplinata dal regolamento di ciascun concorso.

Frequentando il corso si acquisirà il titolo Professionale necessario per:

  • Il commercio di prodotti alimentari
  • La Vendita con asporto (Salumerie – Macellerie – Coloniali – Ortofrutta)
  • La somministrazione di Alimenti e Bevande
  • Vendita senza asporto (Bar – Ristoranti)

PROGRAMMA:

  • Legislazione fiscale
  • Igiene e sicurezza
  • Sicurezza sul lavoro
  • Amministrazione e contabilità
  • Merceologia

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