{"id":33652,"date":"2021-08-03T09:00:00","date_gmt":"2021-08-03T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.timevision.it\/news\/?p=33652"},"modified":"2021-07-28T17:02:04","modified_gmt":"2021-07-28T15:02:04","slug":"food-engineering-ecco-la-laurea-per-la-sicurezza-alimentare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.timevision.it\/news\/persone\/master\/master-qsa\/food-engineering-ecco-la-laurea-per-la-sicurezza-alimentare\/","title":{"rendered":"Food engineering: ecco la laurea per la sicurezza alimentare"},"content":{"rendered":"\n<p>Arrivano dal Politecnico di Milano i primi laureati in Food Engineering, una delle nuove specializzazioni dell&#8217;ingegneria, che prevede 4 specifici ambiti di studio:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>progettazione di macchinari innovativi <\/li><li>ideazione di processi sostenibili, sia per la produzione che per la distribuzione<\/li><li>realizzazione di nuove tecnologie per la trasformazione alimentare<\/li><li>gestione dei sistemi di qualit\u00e0, di certificazione e di sicurezza alimentare<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-il-food-engineer-tra-le-professioni-del-futuro\">Il food engineer, tra le professioni del futuro<\/h2>\n\n\n\n<p>Il corso di laurea del politecnico di Milano \u00e8 iniziato nel 2019: a fine luglio i primi due laureati, mentre entro la fine del 2021 si prevedono 40 lauree sui 60 iscritti.<\/p>\n\n\n\n<p>Il corso in food engineering, totalmente in lingua inglese, ha visto la partecipazione di grandi gruppi industriali del settore alimentare, che:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>hanno contribuito a realizzare i contenuti approfonditi, poi, nel corso di studi in modo da avere gi\u00e0 professionisti preparati sulle questioni centrali<\/li><li>hanno, poi, portato avanti dei tirocini formativi per arricchire il percorso di formazione in uscita<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-le-competenze-di-base-nel-food-engineering\">Le competenze di base nel food engineering<\/h2>\n\n\n\n<p>Le competenze di base in uscita al termine del percorso di studi in food engineering riguardano:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>la sostenibilit\u00e0 della produzione alimentare<\/li><li>l&#8217;innovazione, anche tecnologica<\/li><li>e, ovviamente, la sicurezza alimentare <\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-specializzazione-post-laurea-nel-settore-della-sicurezza\">La specializzazione post laurea nel settore della sicurezza <\/h2>\n\n\n\n<p>Ed \u00e8 proprio la<strong> sicurezza alimentare <\/strong>ad essere diventata perno centrale, in questo momento storico, del dibattito internazionale. <\/p>\n\n\n\n<p>Non a caso \u00e8 <a href=\"https:\/\/www.timevision.it\/news\/persone\/master\/master-qsa\/la-sicurezza-alimentare-tra-gli-obiettivi-del-g20\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">tema del G20<\/a> come <a href=\"https:\/\/www.governo.it\/it\/articolo\/il-presidente-draghi-interviene-al-pre-vertice-del-summit-sui-sistemi-alimentari-delle\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">obiettivo da realizzare,<\/a> a livello globale, entro il 2030. <\/p>\n\n\n\n<p>Le aziende del settore alimentare, infatti, investono sempre pi\u00f9 in qualit\u00e0 aumentando credibilit\u00e0, competitivit\u00e0 e fatturati, e ricercando <strong>nuove figure professionali <\/strong>che vengono fuori anche da iniziali percorsi di laurea come quello in food engineering:\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Quality manager<\/li><li>Auditor GDO<\/li><li>Responsabile Qualit\u00e0<\/li><li>Auditor sistemi di gestione qualit\u00e0 e sicurezza alimentare<\/li><li>Responsabile di laboratorio<\/li><li>Tecnico di filiera agroalimentare<\/li><li>Risk manager della sicurezza alimentare<\/li><li>Consulente HACCP<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Tutte\u00a0<strong>figure che rientrano nei percorsi di formazione<\/strong>\u00a0specifica attivati da Time Vision con il <a href=\"https:\/\/www.timevision.it\/master\/gestione-per-la-qualita-e-la-sicurezza-alimentare#1565093166699-b366c782-4f8a\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Master di alta formazione<\/a> in Qualit\u00e0 e Sicurezza alimentare.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Se sei interessato a scoprire tutte le possibilit\u00e0 legate al Master di alta formazione in Qualit\u00e0 e sicurezza Alimentare, compila il form in pagina. I consulenti Time Vision sapranno fornirti le indicazioni su misura per te.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arrivano dal Politecnico di Milano i primi laureati in Food Engineering, una delle nuove specializzazioni dell&#8217;ingegneria, che prevede 4 specifici ambiti di studio: progettazione di macchinari innovativi ideazione di processi sostenibili, sia per la produzione che per la distribuzione realizzazione di nuove tecnologie per la trasformazione alimentare gestione dei sistemi di qualit\u00e0, di certificazione e&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":33665,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","inline_featured_image":false,"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[505],"tags":[1233,1053],"class_list":["post-33652","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-master-qsa","tag-food-engineering-e-sicurezza-alimentare","tag-master-in-qualita-e-sicurezza-alimentare"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v19.5 (Yoast SEO v25.6) - 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