{"id":42511,"date":"2023-09-20T11:00:00","date_gmt":"2023-09-20T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.timevision.it\/news\/?p=42511"},"modified":"2023-08-26T10:28:54","modified_gmt":"2023-08-26T08:28:54","slug":"qualita-alimentare-spreco-di-cibo-uguale-spreco-di-vite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.timevision.it\/news\/persone\/master\/master-qsa\/qualita-alimentare-spreco-di-cibo-uguale-spreco-di-vite\/","title":{"rendered":"Qualit\u00e0 alimentare: spreco di cibo uguale spreco di vite"},"content":{"rendered":"\n<p>La sicurezza e la <strong>qualit\u00e0 alimentare<\/strong> sono sempre tra i temi pi\u00f9 attuali, specialmente in un Paese come l\u2019Italia. Qui infatti la cucina \u00e8 cultura, tradizione ed \u00e8 pure una importante voce nell\u2019economia nazionale. Parallelamente a questo argomento c\u2019\u00e8 per\u00f2 purtroppo anche il lato oscuro, il rovescio della medaglia. Non si parla soltanto di prodotti adulterati, contraffati o nocivi, in pratica tutto ci\u00f2 che \u00e8 di pertinenza di chi effettua monitoraggio e controllo. La questione \u00e8 anche tutto ci\u00f2 che finisce nella spazzatura, senza essere consumato, per leggerezza o abitudine. Considerando che <strong>ancora oggi c\u2019\u00e8 chi muore di fame, e non solo per modo di dire<\/strong>, non si tratta solo di una mancanza di rispetto ma di un vero e proprio delitto. Lo spreco di cibo \u00e8 in sostanza uno spreco di vite umane.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-una-societa-perfettamente-sbilanciata\">Una societ\u00e0 \u201cperfettamente sbilanciata\u201d<\/h2>\n\n\n\n<p>Lungi da voler semplificare in poche parole la complessit\u00e0 di un argomento con cos\u00ec tante sfaccettature e implicazioni, molte colpe, o meglio responsabilit\u00e0, sono sociali. I media raccontano quotidianamente della corsa ai rincari e dell\u2019inflazione. \u00a0I soldi hanno quindi \u201cmeno valore\u201d, e ci si compra meno che in passato. Dunque ci\u00f2 che si acquista dovrebbe avere ancora pi\u00f9 importanza e considerazione. Eppure, nonostante questa logica sia comune e chiara a tutti, si fanno sempre gli stessi errori. <strong>Se da una parte c\u2019\u00e8 chi ha abbastanza per permettersi di gettare via il cibo, dall\u2019altra non resta a sufficienza per sfamare tutti<\/strong>. Questo meccanismo porta a puntare su generi di prima necessit\u00e0 a basso prezzo, spesso a scapito della sicurezza e della qualit\u00e0 alimentare.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-formazione-in-qualita-alimentare-questione-anche-culturale\">Formazione in qualit\u00e0 alimentare: questione anche culturale<\/h2>\n\n\n\n<p>Per sorvegliare la sicurezza e la qualit\u00e0 alimentare servono le giuste competente tecniche ma anche personali. A tale scopo infatti <strong>Time Vision<\/strong> ha sviluppato un percorso specifico nella sua Academy. Si tratta del <a href=\"https:\/\/www.timevision.it\/master\/quality-food-safety-management\/\">Master Executive Quality &amp; Food Safety Management<\/a>. Il corso di alta specializzazione per\u00f2 non fornisce solo elementi professionali, ma aiuta pure a sviluppare la conoscenza e la consapevolezza su una tematica cos\u00ec impattante. L\u2019approccio moderno e trasversale \u00e8 vera peculiarit\u00e0 della nostra offerta formativa. Rivolgiti al nostro staff per avere tutte le informazioni e i dettagli di cui hai bisogno.<\/p>\n\n\n<a class=\"maxbutton-18 maxbutton maxbutton-vuoi-saperne-di-piu-b2c bottone-centrato\" href=\"https:\/\/www.timevision.it\/master\/quality-food-safety-management\/\"><span class='mb-text'>MAGGIORI INFO? 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