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Tra i percorsi formativi accessibili inseriti nel progetto della Regione Campania, Oggi Lavoro, assieme all’associazione Famiglie in Rete, propone il corso di formazione per diventare Operatore di Servizio Bar. Ecco di cosa si tratta.
Operatore Servizio Bar nei Percorsi formativi accessibli
L’operatore del servizio bar si occupa della preparazione e somministrazione al pubblico di bevande e snack. Il lavoro prevede anche la distribuzione dei tavoli e l’organizzazione, in generale, dell’ambiente. Si occupa del servizio di distribuzione sia al banco che ai tavoli.
Tra i compiti potrebbe anche rientrare la gestione del magazzino e degli acquisti, organizzando i contatti con i fornitori.
L’operatore del servizio bar può lavorare in strutture ristorative e turistico – ricettive, con contratto dipendente ed, eventualmente, anche stagionale.
Il corso ha una durata complessiva di 600 ore, così divise:
- 360 di formazione teorica
- e 240 ore di stage presso un’azienda del settore
I vantaggi del corso
Il corso in Operatore Servizio Bar, come tutti i percorsi formativi accessibili, prevede la copertura totale dei costi per gli studenti. In che modo? Attraverso un voucher del valore massimo di 3.500 euro che la Regione eroga per la frequentazione ai corsi di formazione.
Al termine del percorso di formazione, gli studenti impareranno a:
- mettere in atto procedure di monitoraggio e di autocontrollo in materia di HACCP;
- gestire tutte le proposte di fornitura in funzione del proprio fabbisogno e le relazioni con i fornitori;
- preparare gli spazi e gli ambienti per la ristorazione in base alle esigenze estetico – funzionali del servizio;
- realizzare servizio di distribuzione ai tavoli, al banco e al buffet di cibi e bevande rispettando le norme igienico – sanitarie;
- trattare materie prime e semilavorati alimentari secondo le norme igienico – sanitarie vigenti;
- preparare bevande e snack rispettando gli standard di qualità e le norme igienico – sanitarie vigenti.
I requisiti per partecipare ai percorsi formativi accessibili
La Regione Campania, nel bando, ha specificato i requisiti necessari per accedere ai corsi di formazione previsti, e cioè:
- essere residenti in Regione Campania
- in possesso di permesso di soggiorno, se non comunitari
- disoccupati, inoccupati o inattivi
- con l’obbligo di istruzione assolto
- e iscrizione al CPI territorialmente competente