Il corso offre una formazione completa e all’avanguardia nel settore agroalimentare, coprendo aspetti cruciali come la trasformazione digitale, l’agricoltura biologica e sostenibile, la tracciabilità e la sicurezza alimentare. In particolare il corso si concentra sull’importanza della tracciabilità nel settore alimentare. Tra le competenze in uscita:

Implementare un sistema di rintracciabilità;
Analizzare i processi di rintracciabilità e valutarne la conformità;
Pianificare e gestire programmi di audit;
Gestire le informazioni di rintracciabilità;
Redigere rapporti di audit
Padroneggiare le tecnologie emergenti;