Il corso offre una formazione completa e avanzata nel campo della sicurezza alimentare e dei sistemi di gestione, focalizzandosi su tre aree chiave:lo standard IFS Food versione 8,il BRC Global Standard for Food Safety versione 9,e l’analisi dei sistemi di gestione HSE.

Tra le competenze in uscita:

Introduzione allo standard BRC
Evoluzione dello standard
Iter di certificazione BRC
Esempi di reporting e non conformità
Applicazione pratica dello standard