Food & Beverage Specialist: Normative, Qualità e Vendita

Il corso “Food & Beverage Specialist” è progettato per formare professionisti completi nel settore della ristorazione, con competenze che spaziano dalla gestione del servizio alla selezione dei prodotti e al controllo qualità.
Obiettivi Formativi
-Sviluppare competenze specialistiche nella gestione dei servizi di ristorazione
-Acquisire conoscenze approfondite su enologia e gastronomia
-Padroneggiare le tecniche di servizio in sala e di coordinamento del personale
-Implementare procedure efficaci per il controllo qualità in ambito ristorativo
-Apprendere metodologie per la selezione dei fornitori e l’approvvigionamento
-Sviluppare capacità di valutazione e conservazione dei prodotti alimentari
-Acquisire competenze nella gestione economica e nel budgeting del reparto F&B
-Comprendere e applicare le normative del settore della ristorazione

Questo percorso formativo prepara figure professionali versatili, in grado di operare con competenza in contesti di ristorazione di diverso livello, combinando competenze tecniche gastronomiche con abilità gestionali e organizzative orientate alla qualità del servizio e alla soddisfazione del cliente.