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Lead Auditor ISO 22000:2018 Sistemi per la Gestione per la Sicurezza Alimentare (accreditato IBC)

Data inizio

12/09/2026

Durata

24 ore

Ambito

Controllo qualità alimentare

Certificazione

Internal auditor UNI EN 22000:2018
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Modalità di svolgimento

LIVE STREAMING

Il corso ti permetterà di condurre audit di II e III parte per valutare l’efficacia dei sistemi di gestione della sicurezza alimentare nelle aziende, assicurando la conformità agli standard internazionali e ai requisiti ai requisiti ISO 22000:2018. Il corso attribuisce 15 crediti formativi professionali (CFP) per i Tecnologi Alimentari.

Iscrizioni aperte fino al:
09/09/2026

Requisiti

Laurea in discipline affini o esperienza nel settore

Scheduling lezioni

12/09/2026 – 09.30 – 18.00
13/09/2026 – 09.30 – 18.00
19/09/2026 – 09.30 – 18.00

Modalità di svolgimento

LIVE STREAMING

Ambito

Controllo qualità alimentare

Certificazione

Internal auditor UNI EN 22000:2018
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Programma didattico

Il programma didattico approfondisce la norma UNI EN ISO 22000, relativa ai Sistemi di Gestione per la Sicurezza Alimentare, e l’analisi della ISO 22002-01 e ISO 22003. Verranno svolte esercitazioni pratiche sulla ISO 22000 con esempi di evidenze documentali e un caso studio per consolidare l’applicazione dello standard. Il percorso include l’esame per la qualifica, la gestione del controllo degli output non conformi e l’applicazione pratica dello standard, completandosi con l’analisi di casi aziendali per comprendere l’implementazione concreta in contesti reali.

Cosa imparerai

Durante il percorso formativo acquisirai le competenze per valutare la conformità dei sistemi di gestione sicurezza alimentare e analizzare i processi di sicurezza alimentare, verificandone la conformità agli standard di riferimento. Imparerai a analizzare la documentazione del SGSA, a pianificare e gestire programmi di audit e a redigere rapporti di audit chiari ed efficaci. Il percorso prevede inoltre esercitazioni pratiche e casi reali per applicare concretamente le competenze acquisite.