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Sicurezza e qualità alimentare sono temi inscindibili. Il cibo scadente non compromette solo gusto, profumo...
La sicurezza e la qualità alimentare sono sempre tra i temi più attuali, specialmente in...
In campo commerciale, la confezione è importante almeno quanto il contenuto. Si tratta del classico...
La corsa ai rincari, praticamente di ogni servizio o prodotto, porta i consumatori a comprare...
Il termine shelf life vuol dire “vita di scaffale”. In pratica rappresenta l’intervallo di tempo...
Il monitoraggio dei generi di largo consumo è un’attività incessante che non consente mai di...
Qualità e sicurezza alimentare sono temi centrali e sempre attuali a livello globale. Sono infatti...
Ogni anno nel mondo oltre mezzo miliardo di persone si ammala a causa di cibo...
Master QFSM ed etica dei processi produttivi, che legame c’è? Partiamo dall’inizio. Durante l’evento di...
Crescono le opportunità di lavoro per chi si occupa di Food Safety Management ma pure...