Master QFSM: la qualità dei MOCA

La conservazione del cibo è una parte fondamentale della gestione domestica e industriale perché garantisce...

Sicurezza e qualità alimentare: con i biosensori tutti esperti?

Sicurezza e qualità alimentare sono temi inscindibili. Il cibo scadente non compromette solo gusto, profumo...

Qualità alimentare: spreco di cibo uguale spreco di vite

La sicurezza e la qualità alimentare sono sempre tra i temi più attuali, specialmente in...

Sicurezza degli alimenti: modello Italia vs Grey Market

La corsa ai rincari, praticamente di ogni servizio o prodotto, porta i consumatori a comprare...

La shelf life nella qualità e sicurezza alimentare

Il termine shelf life vuol dire “vita di scaffale”. In pratica rappresenta l’intervallo di tempo...

Sistema virtuoso della sicurezza alimentare

Qualità e sicurezza alimentare sono temi centrali e sempre attuali a livello globale. Sono infatti...

Sicurezza alimentare: un lavoro, una missione

Ogni anno nel mondo oltre mezzo miliardo di persone si ammala a causa di cibo...

Master QFSM: sicurezza alimentare di qualità

Master QFSM ed etica dei processi produttivi, che legame c’è? Partiamo dall’inizio. Durante l’evento di...

Corsi qualità e sicurezza alimentare: scegliere skills che contano

Ogni struttura, pubblica o privata, a prescindere dal settore di appartenenza e dalla tipologia, ha...

Differenza tra qualità e sicurezza alimentare

Termini come qualità e sicurezza alimentare si usano quasi sempre in abbinamento. In molti casi...

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